Chapitre I — L'origine
La terre
Un figuier qui aime l'extrême.
Sur les plateaux arides d'Algérie, le figuier de barbarie prospère là où presque rien ne pousse. Ses fruits, gorgés de soleil, renferment de minuscules pépins — c'est d'eux que naît notre huile.
« Le désert ne donne rien sans patience. »
La rareté
≈ 1 000 kg
de fruits pour un litre d'huile
Ordre de grandeur indicatif, donné à titre illustratif : le rendement varie selon les récoltes et les lots.
La pression
Première pression à froid.
Les pépins sont séparés de la pulpe, séchés, puis pressés à froid. Cette extraction lente préserve la texture et la couleur ambrée de l'huile — sans raffinage, sans ajout.
Le voyage
De l'Algérie à Saint-Chamond.
Récolte
Algérie
Les fruits sont cueillis à maturité sur les figuiers de barbarie.
Pression
Première pression à froid
Les pépins sont extraits, séchés puis pressés lentement, à froid.
Conditionnement
Saint-Chamond, France
POPLICK SAS conditionne l’huile dans son flacon de verre ambré.
« Science & Nature. »
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